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吃昆蟲成國際時尚

時間:2017-04-06 10:38:55 點擊:
報告說,可食用昆蟲有很多優點,例如繁殖快,污染少,蛋白質和礦物質含量高,關鍵是它們還可以極大幫助對抗全球仍然廣泛存在的饑餓問題。糧農組織總干事達席爾瓦此前指出,目前世界上仍然有8.7億人挨餓,在2015年聯合國千年發展目標到期之后,抗擊饑餓的斗爭仍需繼續進行。
  糧農組織負責人、該報告的作者之一穆勒解釋說,大自然為人類提供了很多食物,蟲子也是其中一種,但它們的潛力遠未被開發,“我們不是說人們應該吃蟲子,而是鼓勵人們多吃(蟲)”。穆勒還提出,未來人類將像養牲畜一樣廣泛養殖可食用昆蟲,“形成一個成熟的產業鏈”。他呼吁美食家、餐廳廚師共同推廣“昆蟲大餐”。

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